和風フワフワ豆腐ハンバーグ

大〇屋のを食べて作ってみよう!と挑戦してみたものです。

材料 (2人分)

豆腐
1丁
ひき肉
豆腐にあわせて。
半カップくらい
牛乳
適量
適量
コショウ
適量
(ソース)
醤油
大匙6
大匙4
大匙4
砂糖
大匙2
適量
 
一つのハンバーグの上に一つ

1

豆腐:肉=6:4でよく混ぜる。(これ以上豆腐を多くすると固まらないので注意!)塩、コショウをいれる。よーくこねる。

2

フライパンにサラダ油をひき、1を形つくったものを焼いて
固める。ちょっとこのフライパンはお休み♪もう一つのフライパンにソースをつくる。

3

醤油、みりん、砂糖、酒をフライパンに熱し、さっきのハンバーグをいれる。水溶き片栗粉でとろみをつけてお皿にとる。

4

最後に半熟目玉焼きをのっけて
できあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 29707 公開日 : 01/09/16 更新日 : 01/09/16

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