メレンゲ不要♡濃厚抹茶のガトーショコラ

メレンゲ不要♡濃厚抹茶のガトーショコラの画像

Description

抹茶好きの方にはたまらない♡ID2968691「メレンゲ不要ガトーショコラ」の抹茶バージョンです\(//∇//)\

材料 (15㎝丸型)

大さじ3(45cc)
2個
砂糖
60g
10g
30g
飾り

作り方

  1. 1

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    耐熱皿にチョコ、バター、牛乳を入れレンジ500wで1分チンして滑らかになるまで溶かす。(溶けない場合は10秒ずつ加熱)

  2. 2

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    チンした際に少し固まりがあっても、くるくる混ぜると予熱で溶けます(^^)

  3. 3

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    溶かしたチョコに抹茶を加えて、くるくる混ぜる。(私はそのまま入れますが、ダマが気になる方はふるって下さい。)

  4. 4

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    混ぜるとこんな感じにボソボソになりますが、このままで大丈夫です(^^)

  5. 5

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    チョコとは違うボウルに、卵と砂糖を入れ泡立て器で混ぜる。

  6. 6

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    このくらい白っぽくなっていればokです。

  7. 7

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    6に4の抹茶チョコを入れ、そのまま泡立て器で混ぜる。

  8. 8

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    抹茶チョコが均等に混ざったら、薄力粉を加え、ゴムヘラで切るように混ぜる。

  9. 9

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    粉がなくなり、少しツヤが出る感じになればok。

  10. 10

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    クッキングシートを敷いた型に流し入れ、2〜3回落とし空気を抜き、170℃に予熱しておいたオーブンで30分ほど焼く。

  11. 11

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    竹串をさして、ベトっとした生地が付かなければ完成です(^^)

  12. 12

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    粗熱が取れたら、お好みで粉糖や生クリームで飾って下さい(^^)

  13. 13

    ※出来たてより、よーく冷やして食べた方が美味しいです♡
    甘さ控えめなので、お好みで砂糖を70〜80gにしてみて下さい♡

  14. 14

    ※抹茶好きさんにはたまらない、かなり濃厚な味です♡

  15. 15

    ※抹茶と薄力粉はダマが気になる方はふるって入れて下さい。でも、そのままでもそんなにダマになりにくいです(^^)

  16. 16

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    ※2015.2.13 話題入りすることが出来ました♡作って下さった皆さまありがとうございます\(//∇//)\

コツ・ポイント

チョコを溶かす際に熱くしすぎないこと。
卵が白っぽくなるまで泡立てること。

このレシピの生い立ち

カフェで食べた抹茶のガトーショコラがとても美味しくて、家でも作れないかと色々なレシピを試した結果、やっと好みの味になりました(^^)
レシピID : 2971207 公開日 : 15/01/19 更新日 : 15/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ユカtoマオマオ
メレンゲ不要手軽‼️抹茶15g子供も○リピします(*^^*)
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Rika_ba_
何度もリピしています。メレンゲ無し生クリーム無しなのに美味しくできるのが いいです。蒸し黒豆を入れるのが、最近のお気に入りです。
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RIA✿
2倍で作りました!材料足りなくて抹茶40g、薄力粉30gで作りましたがとっても美味しかったです!
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しろくま74☆
アイスを添えたり、生クリームを載せたりすると、絶品!苦味が程よく、美味しくいただけました。