薄切りロースの簡単酢豚

薄切りロースの簡単酢豚

Description

サッと作れる簡易バージョンの酢豚です。

材料 (4人分)

豚ロース薄切り
250g
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
ピーマン
2個
サラダ油
大さじ2
A.豚肉の下味
醤油
大さじ1
大さじ1
1/2個
大さじ2
B.タレ
トマトケチャップ
大さじ4
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ2
大さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1
100CC
C.水溶き片栗粉
大さじ1
50CC

作り方

1

写真

玉ねぎはくし形切り、にんじん、ピーマンは乱切りにする。にんじんは2~3分下茹でする。

2

写真

豚肉を一口大に切り【A】を加え、手でよく混ぜる。

3

写真

フライパンにサラダ油を熱し、「2」をこんがりと焼き色がつくまで炒め、一旦皿にあける。

4

「3」のフライパンに「1」を入れ、炒め合わせる。野菜に火が通ったら「3」を入れ軽く混ぜた後【B】を加え少し煮る。

5

「4」に【C】を加えとろみがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

■にんじん下茹での代わりにレンチンでもOKです。
■野菜は肉を炒めた残りの油で炒められます。

このレシピの生い立ち

厚い豚ブロックを油で揚げるのが面倒なので、横着をして薄切りロースを炒めるだけで作ってみました。
レシピID : 2972000 公開日 : 15/01/21 更新日 : 15/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

16/09/05

写真

これはお手軽♪簡単で美味しいのでリピ決定です!

クックBX8C1S☆

嬉しいコメント感謝です。良かったら又是非作って下さいネ♪

16/05/10

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揚げないのでヘルシーで肉も柔らかくケチャップ味で美味しかったです

PPCAKE☆

お試しレポ&嬉しいコメント有難うございます。また是非作ってネ

15/09/09

写真

レトルトでない酢豚を作るのは初めてですが、かなり美味しいです!

み~ちゃん♪♪♪

お試し&レポ感謝です。良い色合い!また是非作って下さいね♪

15/07/07

写真

ロース肉で時短!お肉いっぱいで作りました!

たぼかず

レポ感謝。お肉たっぷり美味しそう♪また是非作って下さいね~