1人分のおかゆ

お米を研ぎます。

小さい土鍋にお米と水を入れます。

強火にかけます。
蓋から湯気が出てきたらかなり弱めの弱火で30分くらい。

30分たったら蓋を開けて、加減を見ます。塩をして混ぜて蓋をして蒸らします。

さつまいもなど入れても美味しいです。その場合は、お米と一緒に最初から入れてください。

大根と春菊とお餅入り。30分たったら大根を入れて10分、春菊の茎とお餅を入れて５分、葉を入れて混ぜて火を止めて蒸らします