自己流フィグログ＊白黒＊チーズとワインに

ナッツ類は、生のものはローストしておく。混ぜ込み用は粗く刻む。まぶし用は細かめに刻む。

◇と□のドライフルーツは、それぞれ合計分量が合えば、好みの種類や割合でOK。
大きい材料は0.5〜1㎝ぐらいに刻む。

いちじくは、包丁でなるべく細かく刻む。粘りが出てペースト状になるぐらいまで。

こちらは黒用

材料が偏りなく均一に混ざったら半分に分け、それぞれ、二重にしたクッキングシートに乗せる

シートで包み、全体を押し固めるようにしながら直径4㎝程度の棒状にする。海苔巻き用の巻きすを使ってもよい

白黒それぞれ1本は、一旦紙を開いて周りに細かく刻んだアーモンドまたはクルミをまぶし、包み直して再度押し固める、

このまま冷蔵庫でしっかり固める。一週間ぐらい、しっかり馴染ませたら完成。

ブルーチーズやクリームチーズを合わせ、ハチミツをかけるのがオススメです。