ザーサイと鶏ささみの和え物

ザーサイと鶏ささみの和え物

Description

作り置き出来るので冷蔵庫にあると助かります。ザーサイ苦手な方も食べれますよ

材料

鶏ささみ
300g
長ネギ
3本
ザーサイ
1瓶
適宜

作り方

1

たっぷりのお湯を沸かし、そこに鶏ささみを入れ、沸騰したら斜め切りした長ネギを入れて火を止め、蓋をして冷めるまで待つ

2

ボウルとざるをセットして、鶏ささみと長ネギをざるにあけ、鶏ささみは細かく裂く。スープは取っておく

3

ザーサイは千切りにする。
鶏ささみ、ネギ、ザーサイを混ぜ、ごま油をかける。冷蔵庫で冷やし、味を馴染ませたら出来上がり

4

残ったスープにはお好みで3の具を加え、卵と水溶き片栗粉でとじると、もう一品になります。もちろんお好みの具材を入れても!

コツ・ポイント

鶏ささみは茹ですぎないこと、沸いたら余熱で火を通すのがポイントです

このレシピの生い立ち

中華料理店でいただいたザーサイの和え物が美味しかったので
レシピID : 2974229 公開日 : 15/01/21 更新日 : 15/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/01/29

First tsukurepo mark
写真

ざーさいとささみってとても良くあうね。ピリ辛でご飯が進みそう。

haru68

作ってくれてありがとう(^^)ブログでも紹介させてね~