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そのまま食べられる☆簡単包みのぎょうざ

そのまま食べられる☆簡単包みのぎょうざの画像

Description

少し濃いめの味付けで、何もつけないでも食べられます。
こどもがかじってもポロポロにならず、食べやすい包み方を考えました♪

材料 （ぎょうざ２５個分）

ぎょうざの皮
２５枚
豚ひき肉
１３０g
キャベツ
１２０g
ねぎ
３０g
☆しょうが
１０g
☆塩
小さじ１/２
☆こしょう
少々
☆酒
小さじ１
☆だし醤油orしょうゆ
小さじ２
☆ごま油
大さじ１
サラダ油(焼き用)
適量
水
適量
ごま油(仕上げ焼き用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツとネギを粗いみじん切りにし、しょうがはすりおろします。

  2. 2

    写真

    豚ひき肉に☆をすべて加えよく練り、キャベツとネギを合わせ混ぜます。

  3. 3

    ぎょうざの皮のフチに水をつけ、具を乗せ包んでいきます。
    今回は２５個なので、まず１つだけ先に包み、残り２４個分にします。

  4. 4

    写真

    具を４等分にして、１等分につき６個ずつ包んでいきます。
    ６個×４回で、具を残さず包めます。

  5. 5

    写真

    ひだを作りながら包んだぎょうざはこどもが食べるとポロポロにしてしまうので、包み方を変えてみました。
    最近は毎回コレです♪

  6. 6

    写真

    フライパンを熱し、サラダ油(焼き用)をまわし、折り重ねた側を下にしてぎょうざを並べます。

  7. 7

    写真

    ぎょうざが半分浸るくらいの水を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。

  8. 8

    焼き音がチリチリしてきたら蓋をあけて、水分が無くなったらフライパンのフチからごま油(仕上げ焼き用)を少量ずつ垂らします。

  9. 9

    写真

    焦げ目がついたら、焼き目を上にしてお皿に盛り、出来上がりです♪

コツ・ポイント

ニンニク、ニラ無しで匂わず、少し野菜が多目で、味付けは少し濃い目です。

何もつけなくても味があるので、小さいこどももそのままたくさん食べられます。

大人はお好みで『お酢』『酢醤油』『ぽん酢』『ラー油』『おろしニンニク』などタレつきで♪

このレシピの生い立ち

私自身が小さい頃、ニンニクやニラが苦手で餃子が好きではありませんでした。

大人になった今はニンニクやニラ関係なく餃子がとても大好きなので、こどもも一緒にたくさん食べられる、食べやすい餃子を考え、今はコレに留まっています(*´∀`)♪
レシピID : 2974768 公開日 : 15/01/21 更新日 : 15/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年6月23日
初れぽ
写真
ひかり♡こはる
リピ♡食べやすくって味も最高♡皮パリパリに焼けたよ〜♡感謝♡

美味しそ～(≧∇≦)♡大量餃子パーティーしたいね♪ありがと♡

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まんまるTAMAKO
そのまま食べられる☆簡単包みのぎょうざ
by まんまるTAMAKO