∽∽松茸ご飯もどき∽∽

Name: ∽∽松茸ご飯もどき∽∽
Yield: 2人分
Ingredients: エリンギ 1パック; しょうゆ 小さじ2～3; 油揚げ 10cm角1枚; 米 2合分（360ml）; 水 手順参照; 日本酒 大さじ2; 松茸のお吸い物の素 2袋

Description

笑っちゃうほど松茸ご飯にそっくり。とにかく香りが抜群です♪お吸い物の素を使った茶碗蒸しの作り方もご紹介します。

1パック

しょうゆ

小さじ2～3

10cm角1枚

2合分（360ml）

手順参照

日本酒

大さじ2

松茸のお吸い物の素

2袋

1

米は洗ってからザルにあげておく。エリンギは4cm長さに切り手で裂くか薄切りにしてからしょうゆをまぶしておく。
2

油揚げは熱湯をさっとかけて油抜きし、3等分に切ってから5mm幅に切る。
3

炊飯器に米と日本酒を加え、2合の目盛りまで水を入れ、お吸い物の素を入れて軽く混ぜ、油揚げとエリンギも汁ごと加えて普通に炊き上げる。
4

※茶碗蒸しの作り方…お吸い物の素1袋を50mlの熱湯で溶き、150mlの水を足した物に、卵1個を混ぜ合わせれば2人分の茶碗蒸しの素が出来ます。（具は生椎茸や海老などお好みの物をどうぞ）
5

次に蓋付きの鍋に2cm高さのお湯を沸騰させ｢4｣の茶碗蒸しを入れ、蓋をして強火で1分加熱。その後弱火にして10分加熱すれば簡単茶碗蒸しの出来上がり。蒸し器でなくてもきれいに出来ますよ♪