簡単！酒粕&抹茶のしっとりパウンドケーキ
kumico330
作り方
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1
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オーブンを180度に余熱します。
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2
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☆をすべて混ぜます。(ヨーグルトは牛乳100ccでも可)
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3
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酒粕をレンジで温めて柔らかくし、ヘラで滑らかに潰します。
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4
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１と２を合わせ、さらによく混ぜます。酒粕のダマダマが多少残っても、ぜーんぜん問題ないです。
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5
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ＨＭと抹茶を振り入れ、ヘラで切るように混ぜます。お好みで甘納豆を投入。(写真撮りそびれちゃった(>_<"))
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6
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型に流し込みます。
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7
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様子を見ながら約40分焼きます。焼いてる途中で真ん中にスーッと切り込みを入れてあげると、焼き上がりが綺麗です♪焼けました
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8
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あら熱が取れたら、ラップに包んで冷まします。すぐ食べたくなるけど、翌日以降の方が美味しいです♪
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コツ・ポイント
『５』で粉類と混ぜる時、生地が少し固いと感じたら、ヨーグルト(牛乳)を適宜増やしてください。酒粕の固さに左右されるので…。
☆焼きたても美味しいですが、1日おくとぐぐーっと美味しくなります♪
☆焼きたても美味しいですが、1日おくとぐぐーっと美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
大量にいただいた酒粕で、体に良さそうな組み合わせの美味しいパウンドケーキを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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