超簡単♪チンして焼くだけ大根ステーキ
作り方
-
-
1
-
大根を皮をむいて3cm程の厚さに切る。
耐熱容器にいれてラップをする
-
-
-
2
-
電子レンジで透明になるくらいまで(5分くらい?)チンする
-
-
-
3
-
取り出した大根に片栗粉を表面に軽くまぶす
-
-
-
4
-
バターかオリーブオイルを引いたフライパンに大根を入れて焼く
-
-
-
5
-
焦げ目が付いたらひっくりかえして、両面焼く・ここで両面にガーリックパウダーを振りかける
-
-
-
6
-
バター醤油で食べたい時はここで火を止めて、バター・醤油・を入れて絡めたら出来上がり
-
-
-
7
-
ステーキソースの時はお皿に取り出してかける。黒胡椒もお好みでかけても美味しいです。
-
コツ・ポイント
片栗粉はチンしてフライパンで焼く前にかける。
大根は透明になるまでチンする。
片栗粉をまぶすことで、焼き目とタレが絡みやすくなり美味しさが増します
大根は透明になるまでチンする。
片栗粉をまぶすことで、焼き目とタレが絡みやすくなり美味しさが増します
このレシピの生い立ち
お豆腐でよく豆腐ステーキをするんですが
大きな大根があったのでできないかなと思いしてみました。
大きな大根があったのでできないかなと思いしてみました。