ごぼうスープ

ごぼうスープ

Description

ほぼ煮物!というほど具だくさん。
食物繊維ばっちり摂取のスープです。

材料 (2~3人分)

ごぼう
1/2本
玉ねぎ
1/4本
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆水
2カップ
しょうゆ
小さじ1/2
塩、こしょう、オリーブオイル
各少々
(パセリ)
あれば適量

作り方

1

ごぼうをささがきにし、水にさらす

2

玉ねぎを薄切りにする。

3

鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎをいれて、薄く色づくまでいためる。
中火(弱め)で。

4

鍋にごぼう、☆を加えて、煮立ったらアクをすくう。
ふたをして弱火で10分ほど煮る。

5

煮えたらしょうゆ、塩、こしょうで味を整える。

6

盛り付ける。
器に盛ってからパセリをふる。(あれば)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔見たレシピが大雑把になっていったやつ(笑)

写真は、④でエノキを一緒に煮た、エノキ入りバージョンです。
鶏がらスープのもとでもチキンコンソメでも、なんならコンソメでもできます(^^)v
レシピID : 2975307 公開日 : 15/01/22 更新日 : 15/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (5人)

2017/02/24

写真

人参入りで。ごぼうの甘みがとても美味しかったです。

MOKOSNOW

人参入りも美味しそう!れぽ感謝です♪

2016/02/04

写真

スープ久しぶりに作り美味しく頂きました

よちりん

美味しそう!素敵なれぽ、ありがとうございます(*^^*)

2015/07/14

写真

具たくさんなので食物繊維が豊富に摂れて美味しいから好きです

よちりん

具だくさん、栄養たっぷりですよね!れぽありがとうございます!

2015/06/19

写真

書物繊維がタップリ摂れて美味しい~

よちりん

そう言ってもらえると嬉しいです!素敵レポ感謝!(*^^*)