*フルーツとムースのデザート*

*フルーツとムースのデザート*
可愛くて美味しい。

材料

Fromage blanc(水切りヨーグルト)
200g
砂糖
30g
2枚(3g)
卵白
25g
オレンジ
2個
いちご(赤いフルーツ)
1パック
キウイ
3個
砂糖
適量
適量
フランボワーズ
適量

1

いちご、オレンジ、それぞれ別に砂糖とレモン汁と煮詰めてミキサーで漉しておきます。キウイはミキサーで潰して砂糖とレモン汁を

2

ゼラチンはふやかして湯煎で溶かしておく。

3

フロマージュに砂糖と蜂蜜を混ぜる。溶かしたたゼラチンを合わせる。

4

卵白を固く泡立て、生クリームも泡立てて3と合わせる。

5

写真

彩りを考えて器に入れて、最後にフルーツを乗せる

コツ・ポイント

フルーツはクリームより多くできます。冷凍して別の時にでも。オレンジの代わりにミカンを使いました。ムースを入れるとき中心からではなくて、周りに付けるように入れてください。

このレシピの生い立ち

フランスのサイトで写真とアイデアを貰いました。レシピはもちろん自分です。
レシピID : 2975342 公開日 : 15/05/30 更新日 : 15/05/30

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