リピ決定♪照り焼きチキン丼

リピ決定♪照り焼きチキン丼

Description

何度もリピしている我が家の照り焼きチキン温玉のっけ丼です♪

材料 (2人分)

鶏もも肉
300g
2個
大葉
適量
きざみのり
適量
糸唐辛子
適量
マヨネーズ
適量
下味
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
大さじ2
合わせ調味料
大さじ4
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
小さじ1

作り方

1

鶏肉は2〜3センチ角に切って塩コショウをふって小麦粉をまぶしておく。

2

熱したフライパンに①の鶏肉をいれてこんがりするまで焼いたら、裏返して酒を加えて蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。

3

余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取って☆の合わせ調味料を加えて中火煮詰める

4

煮汁が少なくなってとろりとして色も濃くなってきたら火を止める。

5

温泉卵は、小さめの鍋にお湯をたっぷり沸騰させて火を止め、常温に戻した卵をそーっと入れる。

6

夏場は14分、冬場は15分、蓋をせずに放置で完成。

7

丼にごはんをよそい、のり、照り焼きチキン、大葉、温泉卵、糸唐辛子の順にのせて、お好みでマヨネーズをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

温泉卵は照り焼きチキンを作っている間に作っておくと時間短縮で作れます。

このレシピの生い立ち

主人も子供たちも大好きな照り焼きチキンを丼にのっけました♪簡単なのでオススメです!
レシピID : 2975354 公開日 : 15/01/22 更新日 : 15/01/22

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