酒のつまみに、ガパオかき餅

酒のつまみに、ガパオかき餅

Description

かんたんかき餅(レシピID 2975595)といなばの缶詰を使ったかんたんおつまみ。

材料 (1食分)

いなば とりそぼろとバジル(小)
1缶
★ 切り餅
2個
★ サラダ油
大さじ2
椎茸(生でも干しでも可)
1枚
筍水煮(固い部分)
5g
玉ねぎ(小玉)
1/6
いんげん(生でも冷凍でも可)
3本

作り方

1

★のかき餅は(レシピID 2975595)を参照

2

写真

椎茸は2mmにスライスし、縦にも切る。
筍水煮は5mmに角切り。
玉ねぎは荒微塵に。
いんげんは2mmに輪切り

3

フライパンに油を少々(分量外)ひき材料を炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら缶詰の中身を投入。(油跳ね注意)

4

材料と缶詰の中身を混ぜながら温める。
温まってきたら★のかき餅を入れ、よく絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

味が濃いほうがお好きな方は、かき餅の量を減らしたり追加する野菜を減らしたりしてください。
私には缶詰の味が濃かったので、いろいろ野菜を追加しました。
お好みでセロリやピーマンにしてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

タイ料理が好きなので、手軽な材料でアレンジできないかなぁ、と作ってみました。
かき餅じゃなくて、温めて柔らかくした餅にガパオを絡めても美味しいですよ(^^)
レシピID : 2975675 公開日 : 15/01/22 更新日 : 15/01/22

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