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さしみ醤油

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Description

覚書☆

材料 （2～3人分）

しょう油
大3
酒
大1
みりん
大1
水
小1～2

作り方

  1. 1

    鍋にみりん、酒を入れて沸騰させる。

  2. 2

    醤油と水を加えて､さらにひと煮立ちさせて火を止める。

  3. 3

    冷ます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

さしみ醤油が大量に残って期限切れだったので、自作しました。
レシピID : 2976117 公開日 : 15/01/22 更新日 : 15/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23件 (22人)
2021年6月6日
写真
nessa1
市販の刺身醤油は高くて使い切れないけど、これなら少量を簡単に作れます！美味しかったのでこれからはこの方法で作ります！
#刺身醤油
2021年4月27日
写真
takayou3
簡単に優しい味の刺身醤油が出来ます。市販のものも悪くないですが、なかなか使い切らないので都度作れて美味しいならこれが正解ですね！
#刺身醤油
2020年8月6日
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stillhunt
いつも、醤油・みりんを1:1で混ぜるだけだったけど、こちらのレシピの方が断然美味しい♡コストコ寿司美味しくいただけます！
#手作り刺身醤油
2020年5月26日
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riririnko
普通の醤油とは違うコクが出て、刺身やヅケには最高です！
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cyum
さしみ醤油
by cyum