ナス嫌い克服!?ナスのグラタン!
作り方
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1
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ナスを輪切りにして塩をかけ、少し水分を抜いておく。そして砕いたコンソメ(粉状でもOK)を振りかける。
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2
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ミートソース(レシピID:2707861を参照)にクリームチーズを混ぜる。
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3
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グラタン用の皿や、耐熱皿に先ほどのナスとミートソースを交互に敷く。
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4
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お好みの量のチーズを乗せ、オーブンでチーズがこんがり美味しそうになるまで加熱し完成。
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コツ・ポイント
あらかじめナスに下味をつけ、クリームチーズをミートソースに混ぜることにより、ラザニアのような味わいになりナスの味ともマッチする。
このレシピの生い立ち
自分もナスがあまり好きではないので、より美味しく食べれる方法を模索した結果、この料理を完成させた。