☆蒸し鶏と春菊・大根の冬サラダ☆

☆蒸し鶏と春菊・大根の冬サラダ☆

Description

冬野菜を使ってサラダを作りました。ヘルシーで、たっぷり食べられるボリュームサラダです。カシューナッツがアクセント♪

材料 (4人分)

大根
8cm
春菊(サラダ用)
1/2把
(あれば)ほうれん草
2株
しめじ
1パック
鶏むね肉(酒蒸しか、茹でて割いたもの)
1/2枚分
カシューナッツ
適量
好みのドレッシング
お好みで

作り方

1

大根は4cmの千切り、春菊も同じくらいの長さに切り、器に入れておく。

2

しめじ(あればほうれん草も)は、軽く茹で、粗熱が取れてから、①の上にリング状に盛る。

3

酒蒸しした鶏肉を細く裂いて器の中央にこんもりと盛り、砕いたカシューナッツを散らす。
出来上がり♪☆

4

写真

食べるときに混ぜて取り分け、ドレッシングをかけてどうぞ☆

コツ・ポイント

春菊は葉の細いものが良いです。
ほうれん草が無くても良いです。

このレシピの生い立ち

冬でも食べやすいサラダを作りたくて、色々アレンジしています^_^
レシピID : 2976258 公開日 : 15/01/22 更新日 : 15/01/24

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