ずっと食べてきた☆シューマイ♪簡単です♪
キョク
作り方
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玉ネギと長ネギの微塵切りに片栗粉を混ぜこんでおく。
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○の調味料を入れて更に混ぜ込む。
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豚挽き肉を入れて、手でよく練る。
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シューマイの包み方ですが、左手をこの形にする。特に中指のこの位置が重要です☆この指で底を作ります♪
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5
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ずっとこの指の形のままでキープして、そこにシューマイ皮を入れて、スプーンでここにタネを落として上からスプーンの底でトントン平らにします♪
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シューマイの皮に入れて蒸し器で蒸す。１５分程度。
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出来上がりです☆やはり辛子醤油が美味しいですね('-'*)
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２００７．８．６も作りましたので写真をアップです♡￫ܫ￩♡
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コツ・ポイント
手順どおりにしていただけば、特にありませんヽ(*^^*) 蒸す時にはクッキングシートやキャベツや白菜の葉を敷くと、後で取り易くなります☆できることなら、皮と皮の間を多少でも空けると、皮同士がくっつかなくて綺麗に取り出せます☆
このレシピの生い立ち
実家で食べたシンプル肉シューマイが好きだったので、作り方を聞きました=*＾-＾*=ご飯の食べ過ぎに注意です(。^_・)ノ
キョク
