豚ひれ肉のソテーまいたけソース

たくさんまいたけがあったので、お肉が見えないくらいソースをかけました。

材料 (4人分)

豚ひれ肉
300g
まいたけ
お好きなだけ
少々
サラダ油
適宜
醤油
適宜
大さじ1(同量の水で溶く)

1

まいたけを食べやすい大きさに分けます。(水洗いはしない事。)
豚ひれ肉は1cm弱くらいの厚さに切って、酒を振っておく。

2

サラダ油を入れて熱したフライパンで、肉を焼く。両面焼いたら皿に取り出して、まいたけを炒め、醤油、オイスターソースで味をつけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

3

肉にまいたけのソースをかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

色が気になるようでしたら、白舞茸でも。

このレシピの生い立ち

舞茸をたくさんいただいたので作ってみました。
レシピID : 29776 公開日 : 01/09/17 更新日 : 08/01/24

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