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簡単☆麻婆豆腐

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Description

素なんていりませんよー♡
意外とすぐできます(^^)

材料 （2人分）

豆腐
1丁(300～400g程)
長ネギ(みじん切り)
1/3本
ひきにく
50g
おろしにんにく
適量
おろししょうが
適量
ごま油
ひとまわし
水溶き片栗粉
適量
☆水
120cc
☆味噌
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆豆板醤
小さじ1/2
☆鶏ガラスープの素
小さじ1
☆砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐はお好みの大きさに切りさっと湯通ししておく。(すると形が崩れにくいです)その間に計量カップに☆を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにおろしにんにく､おろししょうが､ひきにく､長ネギを入れて炒める。(ここでは油は使いません。ひきにくの油のみ)

  3. 3

    肉の色が変わったら☆を入れて煮詰める。

  4. 4

    湯通しした豆腐を入れ､ざっと混ぜてぐつぐつなるまで少し煮詰める。

  5. 5

    水溶き片栗粉を少しずつ回し入れ､お好きなとろみ具合になったら最後にごま油をひとまわし入れ軽く混ぜてできあがり♡

  6. 6

    写真

    2015.2.11
    話題入り感謝です♥

コツ・ポイント

・ひきにくの油のみで炒めますが焦げないように気をつけてください☆(肉の色が変わる程度でOK)
・水溶き片栗粉は少しずつ入れてください。(一気に入れると固まりすぎて取り返しのつかないことに…)

このレシピの生い立ち

そのままだと食べずらいお豆腐も味を付けたらペロリ♡
豆板醤はお好みで調節してね♡(このレシピだと少しピリ辛かな？)
レシピID : 2978065 公開日 : 15/01/23 更新日 : 18/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25件 (23人)
2016年2月14日
写真
muuuuzn
バレンタインディナーに、チョコのデザートがあるので豆板醤多めで♪

大切なディナーに選んでくれてありがと♥ピリ辛いいね★レポ嬉♥

2015年6月18日
写真
muuuuzn
りぴです、麻婆豆腐作ろうかな～と思ったらこちらを開いています♪

とても嬉しすぎるお言葉thx♥またぜひリピしてね＼(^^)／

2015年4月20日
写真
☆☆ゆめママ☆☆
麻婆丼にしてみました(^o^)とても美味しかったです。

お豆腐おっきくてボリュームありそう♪素敵レポ感謝です♡

2015年4月19日
写真
ジョングレ
本当に簡単でした！辛さも丁度良くご飯とおいしくいただきました♬

簡単ですよね♪辛そうで美味しそう♡また作ってね☆レポ感謝♪

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悠翔くんmama
簡単☆麻婆豆腐
by 悠翔くんmama