*おかわり!我が家の焼き鳥*

*おかわり!我が家の焼き鳥*

Description

おうち焼き鳥♪皮まで作ろう!

材料 (10~12本分)

鶏モモ肉
2枚
白ねぎ
2本
【タレ】
☆醤油
大さじ3
大さじ3
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
小さじ1~2
20cc~
水溶き片栗粉
大さじ1

作り方

1

白ねぎを2.5~3㌢に切っておく。
鶏肉は皮をはぎ、同じく2.5㌢程の大きさに切る。

2

写真

なるべく縦長に持ち、どんどん串に刺していく。皮もサッと湯にさらして切り、じゃばらに刺す。

3

フライパンに油をしき、焼き色をつけていく。多ければ半分に分けて焼く。

4

焼き色ついたら全部をフライパンに重ねて入れ、蓋をして弱火。火を通す。その間にタレの☆を合わせておく。

5

半量ずつなら再び分けて中~強火にし、タレを少しずつ数回に分けて入れ、フライパンを回して焼き付ける。
(焦げすぎ注意!)

6

串を全て皿に盛り、フライパンに分量の水を加え薄める。
さっきのタレ容器に水溶き片栗粉を作り、とろみをつけていく。

7

写真

上からタレをかけて完成!

コツ・ポイント

焦げすぎないよう、タレを回して回して、焼き→タレ→焼き→タレと!

このレシピの生い立ち

食べたくて…しっかり目にはなりますが子どももパクリ!!旦那も満足!
レシピID : 2978096 公開日 : 15/01/26 更新日 : 15/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/03/22

写真

家族にも好評でした!とっても美味しかったです。

おがちゃんママ

喜んで頂けて良かった♡ ぜひまた作って下さいね♪レポ有難う✾

15/03/01

写真

味付けを参考にして野菜とごった煮にしました!またリピします!

MiHo30

いいお色♪沢山野菜摂れていいですね!ぜひまたレポ待ってます♡

15/02/18

写真

解りやすい説明ありがたい!美味しくできました♪ありがとう☆

つなt

わ~!お酒飲みたくなりますね!美味しそう♡有難うございます♪

15/02/06

First tsukurepo mark
写真

串無かったけど丼にしたらおいしかったです!タレがおいしいです♪♪

しゅるつ

おお、美味しそうです~! めちゃ嬉しいコメ有難うございます♡