濃厚トロトロ!至高のチョコレートプリン

濃厚トロトロ!至高のチョコレートプリン
板チョコ、牛乳、卵のみで作るチョコプリン。単純な見た目からは想像できないほど濃厚な味です。家族に褒められたので掲載。

材料 (200ccデザートカップ2個分)

2枚 (100g)
牛乳
1カップ (200cc)
1個
洋酒(お好みで)
少々

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材料はこれだけです。牛乳は人肌くらいに温めておきます。

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チョコレートを手で砕いてボウルに入れ湯煎にかけて・・・(写真は丼ぶりですが)

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・・・完全に溶かす。(電子レンジで溶かしてもOK)

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牛乳を入れて混ぜる。最初は少しずつ。馴染んだらあとはドバっと一気に。

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卵を加えてよ~~く混ぜる。(チョコ液が熱すぎると卵が固まるので、もし熱すぎる時は、40℃位まで冷ましてから投入します)

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混ぜあがりはこんな感じ。洋酒を加える場合はここで。

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液をプリンカップに流し入れる。湯を1cmほど張った鍋でフタをして弱火で10分蒸す。フルフルと震える程度に固まれば完成。

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※基本、弱火で(強火だとスが入る)。また、加熱時間が長いと固くなるので「表面がフルフル震える程度」の蒸し加減がオススメ。

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粗熱がとれるまで放置 → 冷蔵庫でよく冷やして召し上がれ~。

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■■レシピはここまで■■

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2015年1月28日、「チョコプリン」の人気検索でTOP10入りしたそうです。感謝☆☆

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2015年2月8日、「チョコプリン」の人気検索で1位!!になったそうです。有難うございます(^^。

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2015年2月14日、話題入りしました。感謝☆☆ハッピー・バレンタイン~♪

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2016年11月17日、COOKPADニュースに掲載されました!ありがとうございます♪♪

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2016年12月2日、2度目の話題入りです。ありがとうございます♪♪

コツ・ポイント

(7)の湯で蒸す工程では、湯に小さい泡が沸き続ける位の湯加減(弱火)が理想です。

板チョコは、ブラックよりもミルクチョコレートのほうが美味しく出来上がります。

チョコを溶かすのと、牛乳を人肌に温めるのは、電子レンジでも代替OKです。

このレシピの生い立ち

年末年始に板チョコがたくさん余っていたので、消費するために作りました。何度か配合を変えて作ったところ、このレシピの配合が家族に大変好評でした。
レシピID : 2978143 公開日 : 15/01/23 更新日 : 16/12/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

173 (161人)

17/11/19

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家にある材料で手軽に作れてすごくおいしかったです^_^

ステルトミチル

れぽ感謝☆単純な材料ですが濃厚で美味しいですよねー♪ぜひまた

17/08/30

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ほんとに濃厚で美味しい〜♡しかも簡単で嬉しい♪ごちそうさまです!

honeymit

れぽ感謝☆「チョコそのもの感」のある濃厚な品ですよね♪

17/06/11

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チョコ好きの知人へのプレゼントに…♪美味しく出来ました!!

ピンポンマムマム

れぽ感謝☆表面艶やかで濃厚で美味しそう♪完成度高いですね^^

17/05/21

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おいしかったです♪ごちそう様です(๑•ᴗ•๑)♡

aitanu☆

れぽ有難うございます♪美味しく出来て何より(^^)ぜひまた♪

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