濃厚トロトロ!至高のチョコレートプリン

濃厚トロトロ!至高のチョコレートプリン
板チョコ、牛乳、卵のみで作るチョコプリン。単純な見た目からは想像できないほど濃厚な味です。家族に褒められたので掲載。

材料 (200ccデザートカップ2個分)

2枚 (100g)
牛乳
1カップ (200cc)
1個
洋酒(お好みで)
少々

作り方

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材料はこれだけです。牛乳は人肌くらいに温めておきます。

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チョコレートを手で砕いてボウルに入れ湯煎にかけて・・・(写真は丼ぶりですが)

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・・・完全に溶かす。(電子レンジで溶かしてもOK)

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牛乳を入れて混ぜる。最初は少しずつ。馴染んだらあとはドバっと一気に。

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卵を加えてよ~~く混ぜる。(チョコ液が熱すぎると卵が固まるので、もし熱すぎる時は、40℃位まで冷ましてから投入します)

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混ぜあがりはこんな感じ。洋酒を加える場合はここで。

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液をプリンカップに流し入れる。湯を1cmほど張った鍋でフタをして弱火で10分蒸す。フルフルと震える程度に固まれば完成。

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※基本、弱火で(強火だとスが入る)。また、加熱時間が長いと固くなるので「表面がフルフル震える程度」の蒸し加減がオススメ。

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粗熱がとれるまで放置 → 冷蔵庫でよく冷やして召し上がれ~。

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■■レシピはここまで■■

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2015年1月28日、「チョコプリン」の人気検索でTOP10入りしたそうです。感謝☆☆

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2015年2月8日、「チョコプリン」の人気検索で1位!!になったそうです。有難うございます(^^。

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2015年2月14日、話題入りしました。感謝☆☆ハッピー・バレンタイン~♪

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2016年11月17日、COOKPADニュースに掲載されました!ありがとうございます♪♪

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2016年12月2日、2度目の話題入りです。ありがとうございます♪♪

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2019年2月14日のバレンタインデーに、COOKPADニュースに掲載されました~!

コツ・ポイント

(7)の湯で蒸す工程では、湯に小さい泡が沸き続ける位の湯加減(弱火)が理想です。

板チョコは、ブラックよりもミルクチョコレートのほうが美味しく出来上がります。

チョコを溶かすのと、牛乳を人肌に温めるのは、電子レンジでも代替OKです。

このレシピの生い立ち

年末年始に板チョコがたくさん余っていたので、消費するために作りました。何度か配合を変えて作ったところ、このレシピの配合が家族に大変好評でした。
レシピID : 2978143 公開日 : 15/01/23 更新日 : 19/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

198 (181人)

19/02/17

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簡単なのに美味しかったです、ありがとうございます!

エリー1130

れぽ感謝☆お皿にあけてトッピングするのも可愛いですね♪

19/02/16

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家族に大好評でした!美味しいレシピをありがとうございます♡

photomaria

れぽ感謝☆純白の器にチョコが映えますね♪ご好評嬉しいです!

19/02/16

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子供が作ってました。大変濃厚なチョコプリンが出来ました!

ソラ太郎

れぽ感謝☆お子さんの作、完璧な仕上がりですね♪濃厚艶々~

19/02/15

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美味しく出来ました!

6002JYJ

れぽ感謝☆やはりバレンタインはハートですね♪ハッピーV.D.

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