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簡単リンク半熟卵の豚キャベツのオムレツ～豚平焼き～
材料
（２人前）
・豚肉
５０g
・塩、こしょう
少々
キャベツ
２００g
■
〈卵液〉
卵
L２個
牛乳
大さじ２
砂糖
小さじ１
■
〈その他〉
炒め用油
少々×２
水
大さじ２
お好み焼きソース
適量
マヨネーズ
適量
青のり
適量
鰹節
適量
作り方
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2
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ボールに〈卵液〉を入れ切るようによく混ぜる
-
3
-
熱したフライパンに油をひき豚肉を弱火で炒める
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4
-
色が変わったらキャベツを炒める
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5
-
しんなりしたら大さじ２の水を入れ量を少なくする
シャキシャキ感残るから大丈夫☆
ボール移す
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6
-
同じフライパンに油をひき〈卵液〉を入れ弱火の火にかける
-
7
-
手前に５をおく
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8
-
周りが固まってきたら箸で１、２回くるくるしてフライパン返しで具と卵液をひっくり返す
少しずつでいいよ♪焦らないでネッ☆
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10
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奥に寄せたらお皿にひっくり返す
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11
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お好み焼きソース、マヨネーズをかけたら完成( ☆∀☆)
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12
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マヨネーズはビニール袋に入れて先を少し切ったの使うと細い線になるよ♪
ゆっくりかけるとふにゃふにゃ線になるから手早く!
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13
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プラスα
青のりと鰹節も美味♪
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14
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美味しいらしく急遽もうひとつ…
こうなるはずが…
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15
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…こうなった
※パパ作…巻きだけ私☆
久々パパをキッチンに立たせた一品!
『簡単』の声が…見た目悪っ!でも嬉し♪
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16
-
約２ヶ月で１００人の方に作って頂きました☆
本当にありがとぅございます(^-^)ゝ゛♪
コツ・ポイント
・基本弱火!!
・キャベツたっぷり入れれるよう水で少ししんなりさせてネッ☆しなっしゃきして美味しいよっ♪
・卵液は少し甘めが美味♪
・半熟になったら火から下ろしてネッ(見極め重要です!!)
・焦らず落ち着いてひっくり返しましょう♪
・キャベツたっぷり入れれるよう水で少ししんなりさせてネッ☆しなっしゃきして美味しいよっ♪
・卵液は少し甘めが美味♪
・半熟になったら火から下ろしてネッ(見極め重要です!!)
・焦らず落ち着いてひっくり返しましょう♪
このレシピの生い立ち
家族みんな大好きな豚平焼き♪この半熟卵にお好み焼きソースは相性抜群でペロリと食べれちゃう♪
我が家は取っ手が取れるフライパン使用だからひっくり返す時も持ち位置変えて見た目も綺麗にひっくり返せました☆
やみつきになるから是非!!美味～♪
我が家は取っ手が取れるフライパン使用だからひっくり返す時も持ち位置変えて見た目も綺麗にひっくり返せました☆
やみつきになるから是非!!美味～♪
レシピID : 2978444
公開日 : 15/01/27
更新日 : 15/03/05
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