キャベツのレモン漬け❀

キャベツのレモン漬け❀

Description

レモンをキュッと搾った、キャベツの浅漬けです❀作ったそばから、ボリボリつまみ食いする私…(^^ゞ

材料

キャベツ
1/4個(約200g)
レモン
1/2個
小さじ2
2つまみ

作り方

1

キャベツを適当な大きさにザクザク切る

2

保存用のストックバックやビニール袋にキャベツ、レモン果汁、塩麹、塩を入れて軽くモミモミ

3

ストックバックやビニールをなるべくピッチリになるように(ペチャンコに)して口を閉じ、半日程度おく

4

好みの感じに漬かっていたら出来上がり

コツ・ポイント

ビニール袋を使用する際は2枚重ねにした方が安全ですね(^^♪
また、かつお節を加えてもおいしいんですよ♪

このレシピの生い立ち

ちょっとあったら嬉しいな、と思って作るのですが、ついついつまみ食い…(^^ゞ
我が家で人気の浅漬けなんです(^v^)
レシピID : 2978624 公開日 : 15/01/24 更新日 : 15/01/24

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