キャベツ大量!やみつき明太マヨ焼きうどん

キャベツ大量!やみつき明太マヨ焼きうどん
たっぷりのキャベツを入れるので、うどん2玉で4人分が作れます。皆大好き明太マヨ味でごはんのおかずにもなる旨さ!

材料 (4人分)

うどん
2玉
キャベツ
1/2玉
ネギ
1本
★明太子
1腹
★マヨネーズ
大さじ4
★しょうゆ
大さじ1
小さじ1
★昆布だし
小さじ1
塩コショウ
適量
ブラックペッパー
少々
サラダ油
適量

1

写真

キャベツを5mm〜1㎝の幅に切ります。うどん麺はさっと湯通しして、ザルにあげておきます。

2

写真

★の材料を混ぜ合わせます。明太子は薄皮ももったいないので、刻んで入れます。

3

写真

フライパンにサラダ油を熱し、キャベツを炒めます。少し焦げ目をつけると、より美味しいです。少し塩コショウで味をつけます。

4

写真

うどんを入れて炒め合わせたら、2の明太子ソースを入れて炒めます。オイスターソースを入れて塩コショウで味を整えます。

5

写真

お皿に盛り、ブラックペッパーと小口切りしたネギを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

ビックリするぐらいキャベツはしんなりします。かさ増しするには、もっとキャベツを入れてもOKです!

このレシピの生い立ち

母のレシピ*わたしが受け継いで、娘へ作ってます。
レシピID : 2979084 公開日 : 15/01/25 更新日 : 15/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

60 (58人)

18/01/24

写真

キャベツは1/4強、明太子1本で。コッテリ味がクセになりそう♡

ハト子さん

作ってくれてありがとうございます✱

18/08/22

写真

+温泉卵で!とっても美味しかったです!

kiyo0127

作ってくれてありがとうございます✱

17/08/15

写真

旦那大絶賛でした!簡単だったのでまた作ります(^^)

*かなめん*

作ってくれてありがとうございます✱

17/11/05

写真

とても美味しかったです!レシピありがとうございます!

めごま

作ってくれてありがとうございます

1 2 3 4 5