簡単♡鶏レッグとキャベツのスープカレー♪

鶏レッグは皮目をフォークでプスプス刺して火が通りやすくしておく。食べやすいように身の方は骨に沿って切れ目を入れる。

しめじは、石づきをカットしてほぐす。
キャベツは、芯を取り、ざく切りにする。

サラダ油を入れた鍋に鷹の爪（半分に切って種を除いたもの）を入れ弱火で辛さを油に移す

にんにく、豆板醤を入れ、軽く炒めたら、水、コンソメを加える。

沸騰したら灰汁を取り、キャベツ、ローリエ、ケチャップを加え、弱火にしフタをして3０分煮込む。

カレールウを投入！
スパイスがあれば加える。鶏レッグが崩れないよう静かにルウを溶かす。