大根フライ

大根フライ

Description

『ザ!鉄腕!DASH!!』を見て、すごく美味しそうだったので作ってみました★サクシャキでホントにウマー(゚д゚)

材料 (8個分)

大根
8~10㎝
ロースハム
4枚
とろけるスライスチーズ
4枚
薄力粉
適量
1個
適量
小さじ1/2
粗びき黒胡椒
少々

作り方

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大根は皮をむき、3~5㎜幅で16枚切る。薄めの方が美味しいです。

2

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とろけるスライスチーズとロースハムは半分に切る。

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大根がすべて入るくらいのお湯を沸かし、20~30秒ほど下茹でする。

4

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お湯を切り、水で冷やす。

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ペーパータオルなどで水けはしっかりと取っておく。

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パン粉に塩と粗びき胡椒を混ぜておく。

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大根両面に薄力粉をまぶす。

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大根1枚にとろけるスライスチーズとロースハムをのせる。

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もう1枚で挟む。

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大根に溶き卵をからめ、パン粉をまぶす。

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170~180℃の油できつね色になるまで揚げる。

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こんな感じ♥

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2015/02/19日に話題のレシピになりました。作って下さった皆さん有難う(^^)/まだの方はぜひ作ってみてね。

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2015/3/1に「フライ」の人気検索で1位に!感謝、感激、雨あられ♪検索頂いた皆様、有難うございます(≧◇≦)

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16/2/11追記:バッター液を使うとさらに簡単に(゚∀゚)
卵2コ、小麦粉大8、水大6を混ぜます。

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大根にチーズとハムをは挟んでバッター液を絡めます。小麦粉をまぶす必要はありません。パン粉もまぶしやすい♪

コツ・ポイント

大根は下茹でしなくて生のままでも美味しいです。生だとホントにシャッキシャキになります。お好みでどうぞ。私はどちらも大好きです(^^♪

このレシピの生い立ち

『ザ!鉄腕!DASH!!』を見て、こんな大根の食べ方もあるのかと思い、作ってみました。番組では材料の分量などは出ていなかったので、何度も作ってみて、大根が一番美味しいと思う作り方にたどりつきました。
レシピID : 2979250 公開日 : 15/01/29 更新日 : 18/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

75 (72人)

20/05/22

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初大根のフライ♫私もパスタで留めて分解防止。大根とは気付かないですねっ美味しいと母からも言われ嬉しかったょ^ ^39

さよの

19/10/02

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何度も作らせてもらってます。こんなに大根が美味しいなんて!フライで1番好きです(^^)

ポトカ

19/05/25

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水々しくシャキシャキ(o^^o)家族に好評でした٩(ˊᗜˋ*)و

ミママ

喜んでもらえて嬉しい♪作ってくれて有難う(^^)/

19/05/18

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茹ですぎて柔らかすぎたけど美味しかったです(笑)

麻菜花

メチャボリューミ〜♥作ってくれて有難う(^^)/

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