〜カジキマグロのチリソース炒め〜♪

〜カジキマグロのチリソース炒め〜♪

Description

チリソースが余った時には是非♪ この合わせ調味料で、麻婆豆腐やエビチリもどきもいいかも⁉︎ と思いましたっ^^ゞ

材料 (2人分)

カジキマグロ(今回は解凍)
2切れ
玉ねぎ
1/4個
れんこん
小1/2個
パプリカ(赤・黄)
各1/4個
エリンギ
大1本
にんにく・生姜みじん切り
各少々
チリソース(スイートチリ)
大1.5
しょう油
大1
小1

作り方

1

写真

カジキマグロは4等分ほどに切り
+ 塩・黒こしょう して少々おいてから
+ 片栗粉 少々を。

2

写真

炒め油に(今回は太白ごま油)
+ にんにく・生姜みじん切り を炒めて
カジキマグロを焼き、いったん取り出す。

3

写真

れんこん(乱切り)から野菜を炒めて、カジキマグロを戻し、合わせ調味料を絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜はあり合わせですので、アレンジを^^
もう少し多めでも良さそうです。
ピリ辛です^^

このレシピの生い立ち

なかなか使い切らないチリソース活用〜^^ゞ

よかったらブログも^^ http://inokashiran.tobuse.net
レシピID : 2979347 公開日 : 15/01/24 更新日 : 15/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/01/16

First tsukurepo mark
写真

少し甘くて、濃い目の味付けでご飯の進むおかずで美味しかったです✨

月兎☆

月兎さんつくれぽありがとうございます♪ 美味しそうですね!