『カリッとクランブル♪苺マフィン』

『カリッとクランブル♪苺マフィン』の画像

Description

フレッシュ苺を生地に混ぜてクランブルをのせてカリッと焼き上げたしっとりカリッのふたつの食感が楽しめます♪

材料 (6個)

バター
50g
砂糖
40g
はちみつ
10g
1個
60cc
□ミルクパウダー
5g
◎砂糖(グラニュー糖)
10g
 
クランブル
バター
20g
20g
砂糖
20g

作り方

  1. 1

    ボールにバターと薄力粉、砂糖、アーモンドプードルを入れカードでバターを細かく刻み手のひらを使ってすり合わせそぼろ状にする

  2. 2

    苺3個はさいの目にカットし、砂糖をまぶしておく。

  3. 3

    ボールに常温に戻したバターに砂糖、はちみつを加えふんわりとなるまで泡立て器で混ぜる。

  4. 4

    ②にとき卵を3回に分けてよく混ぜ合わせる。牛乳も少しずつ混ぜ合わせる。□の粉類と①の苺の果肉を混ぜ合わせる。

  5. 5

    カップに生地を等分に分け入れ、クランブルを適量のせ、170度のオーブンで25分焼く。

コツ・ポイント

オーブンの焼き時間は焼き色を見ながら加減して下さい。
苺の果汁を入れる場合は牛乳の量を加減して下さい。

このレシピの生い立ち

苺の香りが楽しめるお菓子が食べたくて簡単なマフィンに入れてみました。クランブルをのせて食感も楽しめるように♪
レシピID : 2980587 公開日 : 15/01/25 更新日 : 15/01/25

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