トマト冷麺

トマト冷麺

Description

ちょっとつわりがあけてきたら…

材料 (1人分)

中華麺
1人前
アボカド
1/2個
シーチキン
1/2缶
きゅうり
1本
顆粒中華あじ
小さじ1
醤油
小さじ1
レモンドレッシング
大さじ1
トマトジュース
カップ1
お好みでゴマ油
適量

作り方

1

・お皿に顆粒中華あじを入れ、お湯少量(分量外)で溶かす

2

・中家麺を茹でる

3

・溶けた中華あじに、醤油、レモンドレッシング、トマトジュースを混ぜ、トマトスープにする

4

・きゅうりはせん切り、アボカドは角切りに

5

・スープに茹で上がった麺をいれ、きゅうり、アボカド、シーチキンを添えて出来上がり

コツ・ポイント

ウェイパーやチューブの中華ペーストも試しましたが、冷麺にするとちょっと油浮きが気になりました。気にならないならそちらのほうがコクはあるようです。
スープの味付けはお好みで調整して下さい。私のは少し薄味です。
旦那にはキムチを添えました。

このレシピの生い立ち

妊娠5ヶ月に入り、少しつわりがあけてきましたが、まだまだあっさりしたものしか食べられません。冷麺が食べたくなったものの、冬場って売ってないんですよね。なので自分好みでトマト味のスープを作ってみました。冷麺というか冷やし中華でしょうか。
レシピID : 2980713 公開日 : 15/01/25 更新日 : 15/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」