もっちもち☆簡単おから餅
心の癒しすと
作り方
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1
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スケールにボウルを乗せておから１５０g、片栗粉８０gを入れて混ぜる。そこへ牛乳（豆乳、水でも可）を６０g加える。
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2
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全体がよくなじむように混ぜ合わせてから、手でしっかりこねる。１０等分して丸めて軽く潰す感じで平らにして皿に並べる。
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3
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ふんわりとラップをして、電子レンジ５００Wで３分半〜４分。ラップを外す時やけどに注意してね。
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4
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お醤油に海苔、きな粉にお砂糖、みたらし風などお好みで。
冷めても柔らかいですが、モチモチ感は減ります。
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5
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残った分は味付けせずにラップして冷蔵保存。翌日お味噌汁に入れて少し煮込むとモチモチ復活。すいとん風になります。お鍋にも！
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コツ・ポイント
全体をしっとりとよくこねて下さい。
生おからの種類によっておからの水分量が違うので、耳たぶくらいの固さになるように牛乳（豆乳、水）の量を調整して下さいね。
レンジで加熱後、油を引いたフライパンで焼き付けてもおいしいです。
生おからの種類によっておからの水分量が違うので、耳たぶくらいの固さになるように牛乳（豆乳、水）の量を調整して下さいね。
レンジで加熱後、油を引いたフライパンで焼き付けてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
友達とアパートで暮らしている娘とコストコに買い物に行き片栗粉をシェア。片栗粉１kg引き取ったのはいいけれど、何年分あるんだろうと思い、消費する為に作りました。
ダイエット、コレステロールも気になるお年頃。大豆イソフラボンは必須！
ダイエット、コレステロールも気になるお年頃。大豆イソフラボンは必須！
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心の癒しすと
