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柔らか鶏胸肉の塩レモン醤油ソースがけ

柔らか鶏胸肉の塩レモン醤油ソースがけの画像

Description

塩レモン効果でお肉柔らか～❤*。・
甘じょっぱいソースがやみつきになるよ(*≧∪≦) ♡

材料 （2人分）

鶏むね肉
大一枚
塩レモン
液大さじ1とレモン2～３切れ
バター
2cmくらい
黒胡椒
少々
■ ソース
＊オリーブオイル
大さじ1
＊ニンニク（みじん切り）
ひとかけ
＊塩レモンペースト
大さじ1
＊しょうゆ
大さじ1
＊はちみつ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ビニール袋に鶏肉と塩レモンを入れ、軽く揉みこみ、空気を抜いて袋を閉じる

    ＜半日～一晩おく＞

  2. 2

    写真

    ①のお肉を食べやすい大きさに削ぎ切りし、片栗粉（分量外）をまぶす

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し②の肉を焼く

    ★両面焼き色をつけたら弱火にしフタをして2～3分蒸し焼きに

  4. 4

    香りづけにバターと黒胡椒を投入

    全体に絡めたらお肉を取り出す

  5. 5

    写真

    同じフライパンで＊のうちまずオリーブオイルとニンニクを投入→　弱火で焦げないように炒め香りが出たら残りの調味料を入れる→

  6. 6

    写真

    →強火にして香りととろみがでたら出来上がり！

  7. 7

    写真

    お皿に盛りつけ完成❤*。・

コツ・ポイント

＊鶏肉の皮は取り除いてます
　別のお料理に使ってね！

＊ソースの塩レモンは液状のペースト+実の部分を細かく刻んで入れています

＊お肉の漬け込みは時間がなければ数時間でも♬

このレシピの生い立ち

去年から常備している塩レモンを使ってお肉に合いそうなソースを考えました♬
レシピID : 2980966 公開日 : 15/04/06 更新日 : 15/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (18人)
2021年3月13日
写真
ちゃちゃまる26
塩レモン効果で胸肉柔らか〜♡塩レモンとガリバタが合いますね！息子がとても気に入ったようで味付けは何？と聞いてきました(笑)
#塩レモンで美味しい☆ #ガリバタ
2019年7月26日
写真
ななっち７☆
暑いこの時期にさっぱり美味しく頂けました！ソースが最高です感謝

最高なんて言ってもらえ嬉しいな(๑′ᴗ‵๑)れぽ感謝感激♡*

2017年1月30日
写真
maruko1975
塩レモンとニンニクのコラボが最高に美味しかったです。リピします！

気にいってもらえ嬉しいです♡リピ宣言も感激♡れぽありがとぅ♡

2016年4月9日
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舞花ちゃん☆
ほとんど漬け込んで無いけど美味しくできました♬

気に入ってもらえ嬉しいです(#^.^#)れぽどぅもありがとぅ

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