ヘルシー✨白菜と鶏の具沢山ピリ辛餡煮込み

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Description

安い❗早い❗簡単❗しかも美味しい♥️そしてヘルシー❗お酒にもあう❗小腹がすいた時にも満足度満点✨翌日も翌々日でも美味♥️

材料

1パック
2枚
胡麻油・ラー油
各 5振り程度
かんたん酢
10cc
塩麹
大匙1杯
大匙1杯
片栗粉 + 水
各 大匙3杯
テーブル胡椒
少々
七味唐辛子(お好みで)
1~2振り

作り方

  1. 1

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    【準備】

    野菜はざく切り

    油揚げは熱湯をかけ油抜きを。細切りにします。

    鶏挽肉は冷蔵庫から出しておきます。

  2. 2

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    【炒める】

    鶏挽肉と人参胡麻油で炒めます。

    鶏挽肉はダマにならないようによくかき混ぜて。塊は木べらで潰して下さい。

  3. 3

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    白菜の茎と油揚げを加えて炒めます。

    茸類と白菜の葉、水溶き片栗粉と塩麹、辣油、テーブル胡椒を加え蓋をし1分蒸します。

  4. 4

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    野菜の量が半分以下になったところで蓋を取り水分を飛ばします。

    蕎麦つゆとテーブル胡椒を加えてさらによく炒めましょう。

  5. 5

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    【出来上がり】

    器に盛り七味をかけてどうぞ。

    簡単に作れて野菜をたっぷり食べられます。凝縮した旬の旨味をご堪能あれ❤

  6. 6

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    ❤❤白菜料理❤❤

    余った白菜を明日はグラタンにしませんか❓

    プロに教わったベソースは絶品✨

    ID: 7030651

  7. 7

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    ❤❤白菜料理❤❤

    白菜のお浸しも❤
    ID: 7375936

    ※写真手前
    カリフラワーピクルス
    ID: 7375932

  8. 8

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    ❤❤白菜料理❤❤

    大量消費♫
    時短よだれ白菜
    ID: 7020063

    よだれ白菜
    ~進化版
    ID: 7028857

コツ・ポイント

⭐キノコ類はいれると味がでて、美味しくなります。どんこを使っても◎❗どんこを戻した出汁で片栗粉をとけば、風味も満点♥️

⭐残り物でできてしまう簡単レシピ。お酒にもあいますよ❗

⭐塩より塩麹を使用した方が、味が丸くなります。

このレシピの生い立ち

白菜を丸ごと一つ購入したので、フレッシュなうちにたっぷり食べたいなと…でも鍋では面白くないし…

寒い夜身体の中から温まるようトロミをつけて、ピリ辛に味付け…これが癖になる味❤

和風の味付けですが、夫曰く「ビールが超進む❕」とのことです✨
レシピID : 2980986 公開日 : 15/01/25 更新日 : 22/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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おおりんりん♪
あり合わせ。参考にさせてもらいました^ ^ありがとうー

うふふ♡ありあわせ材料でも美味しいですよね♪レポ感謝です☆