簡単♪エビと豆苗の塩炒め

簡単♪エビと豆苗の塩炒め

Description

豆苗とエビだけの、シンプルな炒めもの。簡単で彩が綺麗なので、あと一品!って時に便利♪

材料 (作りやすい分量)

エビ
12~3尾
豆苗(4cm長さ
1パック
A…酒・サラダ油
大さじ1
A・・・塩胡椒
少々
中華だしの素
小さじ1弱
塩胡椒
少々
大さじ3分の2くらい

作り方

1

写真

エビは背開きにして、塩を入れた冷水で洗います。その後、ザルに上げます。

2

①をキッチンペーパーで水気をさっと拭いて、ボウルにAとあわせて入れ、下味をつけます。

3

フライパンを強めの中火で熱して、②を入れます。エビの片面が赤くなったらひっくり返し、

4

写真

反対側も半分くらい赤くなったら、強火にして、豆苗を加えて炒めます。

5

写真

中華だしの素を加えて、味見し、鰺が薄いようなら塩胡椒を加えてください。仕上げにごま油を回しかけて、さっと炒めたらOK!

コツ・ポイント

エビは、冷たい塩水で洗ってから、油を加えた下味をつけると、プリッとします。下味やエビに塩気があるので、仕上げの塩胡椒は、味見をして加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

エビが大好き♪ 栄養価の高い豆苗をあわせて、手軽で彩りきれいな一品に!
レシピID : 2981026 公開日 : 15/01/25 更新日 : 15/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/11/07

写真

豆苗大好き!激安見つけて2パックで♪おいしかったぁ!

栗rin

栗rinさん、ありがとです♪ステキな盛り付けですね!

16/04/17

写真

すぐに出来たし、美味しかったです。Good!

ぺこりー

ぺこりーさん、ありがとです♪お役に立てて嬉しいです(^^)

16/02/13

写真

ササっと簡単!今度ば卵とかも入れてみたい♪

ahs94

あんcha94さん、ありがとです♪ぜひアレンジ版も作ってね!

16/02/09

写真

簡単で美味しいですね!必ずリピします(*´ー`*)

*9214*

*9214*さん、ありがとです♪ぜひ、リピしてくださいね!