★常備菜★一風堂風もやしナムル
ユッユ
作り方
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1
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もやしの根切りをします。面倒な方は根切りもやしを使うと楽ですね。
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2
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もやしを茹でる。シャキシャキ感が残るようにすぐに。
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3
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タッパやボウルに調味料をいれます。だまになりますが、もやしを混ぜれば大丈夫です。
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4
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混ぜて味見して、味が薄ければダシダを追加しましょう。辛さもお好みで加減して下さいね。
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コツ・ポイント
とにかくもやしはさっとゆがいて、シャキシャキに。
一緒にニラを茹でてもいいし、かいわれ大根を混ぜても美味しかったです。
味付け濃い目がちょうどいいです。どうしても水分が出てしまいますから。
一緒にニラを茹でてもいいし、かいわれ大根を混ぜても美味しかったです。
味付け濃い目がちょうどいいです。どうしても水分が出てしまいますから。
このレシピの生い立ち
一風堂のもやしが大好きで色々なだしを使って作りましたが、韓国の牛肉ダシダか一番味が近くて美味しいです。
これを作ってからパパのお気に入りです。
これを作ってからパパのお気に入りです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ユッユ
