ちょー簡単♡シーフードのスープカレー♪

ちょー簡単♡シーフードのスープカレー♪

Description

ルウを使ってできる簡単で美味しいスープカレー第3弾♪
カットするのは玉ねぎと鷹の爪だけ!
20分で出来ちゃいます(^^

材料 (2人分)

冷凍シーフードミックス
200g
アサリ(殻付き)
6個
玉ねぎ(粗みじん切り)
中1個
白ワインか酒
50cc
ケチャップ
大さじ3
カレールウ
1片
3本
1枚
大さじ1
500cc
サラダ油(炒め用)
適量

作り方

1

サラダ油を入れた鍋に鷹の爪(半分に切って種を除いたもの)を入れ弱火で辛さを油に移す

2

玉ねぎ、にんにく、豆板醤を入れ、中火で3分ほど炒める。

3

砂出ししたアサリ、シーフードミックス、白ワインを加え、蓋をして弱火で5分蒸し煮する。

4

水、コンソメを加え、沸騰したら灰汁を取り、ローリエ、ケチャップを加える。

5

3分ほど煮たら、カレールウを投入!
スパイスがあれば加える。

6

バジルを入れたら完成♪

コツ・ポイント

私は辛いのが好きですが、辛いのが苦手な方は鷹の爪を入れなくてもOKです。
スパイスは、ガラムマサラ、クミンを少量入れました。入れなくても美味しくできると思います。

このレシピの生い立ち

シーフード入りのルウカレーはたまに作りますが、スープカレーにしても美味しいんじゃないかと、ふと思って(^^)
レシピID : 2982856 公開日 : 15/02/10 更新日 : 15/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2015/04/26

First tsukurepo mark
写真

美味しいく出来ました

yomoaya

作ってくださってありがとうございます♪ ぜひぜひ、また(^^