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オクラは塩少々で板ずりして、よく洗う。耐熱皿にオクラ(この場合は一袋)入れて、酒小2振ってラップして、レンジ500W90秒チンする。
オクラは砂糖と醤油にしばらく浸す。
竹輪に両端から2本詰めて、ガクの部分を切り落とす。真ん中で切り、後は斜めに切って、4つにする。
出来上がりです☆