フキノトウPizza⭐香りと苦味とチーズ
Description
フキノトウとチーズの塩気が絶妙に合います。、イタリア人に食べさせてみたい一品
材料
(ビザ3枚分)
※イタリア産小麦00粉
300g
■
(もしくはグラノドゥーロ)
3g
※ゲランドの塩
7g
※砂糖
3g
210cc
適宜(5~6個)
大さじ2
exヴァージンオイル
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
おいしいピザは400度以上、2分で焼き上げるのがベストなれど、家庭用オーブンは250度。家庭ではロースターの類いが比較的温度も高くて美味しく焼けます。焦げ目のつき具合で焼き時間を割り出して下さい。
このレシピの生い立ち
チーズとフキノトウの掛け合わせが絶妙!
ピザ、カルツォーネ、リゾットなどイタリアン仕立てが意外な美味しさ!
紙筒に入ったパルメザンチーズではなく、パルメジャーノレッジャーノもしくは、グラノパダーノを摺りおろして作って下さい。
ピザ、カルツォーネ、リゾットなどイタリアン仕立てが意外な美味しさ!
紙筒に入ったパルメザンチーズではなく、パルメジャーノレッジャーノもしくは、グラノパダーノを摺りおろして作って下さい。