我が家の和風ハンバーグの画像

Description

おろし☆きのこ☆大葉☆
醤油ベース和風ハンバーグ
人気検索TOP10入りありがとう

材料 (4人分)

大1個
パン粉
大さじ6
大さじ6
2個
塩コショウ
適量
ナツメグ
適量
400g
お好きなだけ
★酒
大さじ4
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ4
★醤油
大さじ4
付け合わせ
アスパラ味噌マヨ和え
レシピID2984361 参照
メープルマッシュパンプキン
レシピID2983961 参照

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにします

  2. 2

    写真

    フライパンに油をひき玉ねぎをゆっくり弱火から中火で炒める。私は飴色玉ねぎほどいためません。透き通る感じでOK

  3. 3

    玉ねぎは冷ましておく

  4. 4

    パン粉と牛乳を合わせます

  5. 5

    写真

    ボールに挽肉、卵、パン粉と牛乳を合わせたもの、炒めた玉ねぎを入れます。塩コショウナツメグも加えます

  6. 6

    写真

    こねます。少しねっとりすればOK。

  7. 7

    出来上がったハンバーグの種は冷蔵庫に入れておきその他の準備をします

  8. 8

    写真

    キノコ類をフライパンに油をひき炒めます。塩コショウとバターで。

  9. 9

    写真

    容器に和風ソースの材料を合わせておきます
    ★マークです

  10. 10

    写真

    大根おろしを作っておきます

  11. 11

    写真

    シソを切ります

  12. 12

    さあハンバーグを焼きましょう

  13. 13

    丸めて空気をぬきながら形を整えて中央をくぼませフライパンで弱火から中火両面蓋をして蒸らしながら中までしっかり焼きます。

  14. 14

    焼けたハンバーグを取り出し皿に盛り肉汁が残ったフライパンに合わせておいた調味料(ソース)を入れて少しくつくつさせます

  15. 15

    ハンバーグの上にソテーしたキノコを乗せて大根おろしを乗せて大葉を乗せてソースをかけたら完成です。

コツ・ポイント

私はハンバーグの方にしっかり味を付けておくのが好き♡

このレシピの生い立ち

我が家の定番和風ハンバーグでございます
レシピID : 2983987 公開日 : 15/01/27 更新日 : 15/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (5人)
写真
紗季☆
彼氏曰く、これ食べずに死んでゆく人々が可哀想 だそう笑。4回目♡

なんとなんと!彼に会わせて下さいな〜感謝〜(T ^ T)

写真
紗季☆
最高に美味しいソース♡♡ 今回は蓮根をすって入れてみました!

こんな綺麗に作ってくださって。うっうっ泣)ありがたい嬉しい♡

写真
rieglay
♡メチャ美味しく出来ました♪茸とおろしが和風ソースに合いますね♡

ほんと!♡とっても美味しそう♪食べたくなっちゃいました^^;

写真
きらり流れ星
お弁当に!とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

美味しそ〜ありがとう♡私も久々作ろかな^o^