塩レモンペーストの作り方・活用《保存》

塩レモンペーストの作り方・活用《保存》
塩分10%で作る塩レモンペーストです。すぐに使えるし長期保存も出来て栄養満点・美肌効果!万能調味料としてお使い下さい。

材料

レモン
4個
自然塩
レモンの10%
ガラス密封容器
1瓶

作り方

1

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レモンは良く水洗いしキッチンペーパーで拭いて乾かし、カットして種を取り除く。

2

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小分けにフードプロセッサーで細かくしたあとジュースミキサーに塩10%(約50g)とレモンを入れペースト状にする。

3

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保存瓶(綺麗に洗い煮沸消毒し乾かしたもの)に入れて出来上がり(^_^)

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〆は絶品塩レモンバター雑炊!

コツ・ポイント

ちゃんと密封出来る瓶を用意して消毒する事でカビを防いでくれますよ。
冷蔵保存で1年は保存可能ですよ♬
レモンは無農薬の物を使う事。
美味く出来たら教えてね〜(・`◡´・)ゝ

このレシピの生い立ち

調べた所レモンの皮には果汁と同じ位のビタミンCや抗酸化作用も有るので皮ごと栄養を取れるペースト状で塩レモンを作りました。
梅干しを思わせる酸っぱしょっぱい塩レモンペーストは肉・魚・野菜などどんな料理でも使えそうですよ(❀╹◡╹)ノ
レシピID : 2983989 公開日 : 15/01/27 更新日 : 19/06/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (24人)

19/04/18

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レモンをたくさんいただいたので、塩レモン初めて作りました。

クックVR9Q6C☆

美味しいつくれぽ感謝です♬沢山活用して頂ければと思います♬

18/03/26

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何に使おうか楽しみ〜❤めちゃうまで便利!!

mii__kii26

何にでも使えて便利ですよね♬美味しいつくれぽ感謝です^_^

18/01/12

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楽しみです(*^^*)

ちーぃさん

綺麗な色ですね♬美味しいつくれぽ感謝です(^.^)♬

17/10/05

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ちゅっぱ~(*´∀`)

u_mi_n

美味しいつくれぽ感謝です(^.^)活用して下さい♬

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Profile smileWhale 2019年06月23日 14:14
こんにちは

冷蔵庫保存ですか?
cook☆244☆ 2019年06月23日 16:48
こんにちは。
質問ありがとうこざいます、冷蔵庫で保存してください。
1年程保存が可能ですよ♬