袋の中で混ぜるだけ!発酵なしで本格ピザ♡

袋の中で混ぜるだけ!発酵なしで本格ピザ♡

Description

急な来客でも慌てない!
生地は袋の中に入れて混ぜてモミモミ
後は丸めて伸ばすだけ…
出来上がりまで1時間かからなーい♪

材料 (21cmサイズ)

薄力粉
150g
小さじ1/2
小さじ1/2
牛乳
80cc
(トッピング)
お好きなものを!
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1/2個
コーン缶
適量
シーチキン缶
小1缶
ウインナー
3本
ピザソース
適量
とろけるチーズ
適量
マヨネーズ(無くても)
適量

作り方

1

写真

小麦粉、BP、塩、砂糖、牛乳、オリーブ油の順に計りながら袋に入れていく。

2

写真

そのまま袋の中でモミモミして混ぜる。
まとまってきたら袋に入れたまま丸め、
15分くらい休ませるとしっとりしてくる。

3

写真

フライパンでトッピングを炒めて、塩コショーで味付けしておく!
焼き時間を短くするためです

4

写真

クリスピーの時は生地が落ち着いたら、麺棒を使って薄く丸く伸ばしていく。
手のひらで押さえて伸ばしても大丈夫!

5

写真

伸ばした生地にオリーブオイル(分量外)を薄く塗り、ピザソース、トッピング、とろけるチーズ、マヨネーズの順に乗せる。

6

写真

210℃で10分くらい焼く!
熱々を切り分けて召し上がれ(≧▽≦)

7

子供教室のために作り方を改善しました。
計量しながら袋の中でモミモミすることによって、洗い物を減らし、手も汚れず簡単に!

コツ・ポイント

発酵無しのクリスピーの生地なので、長く焼くと固くなります。
なのでトッピングを炒めて、焼き時間を短くしています。

このレシピの生い立ち

子供たちが食べたいと言ってすぐに作れるものを考えました。
急なお客様や友達とのランチにもすぐに出来て喜んでもらえるので♪
レシピID : 2984222 公開日 : 15/01/27 更新日 : 16/03/21

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