❀豚肉のヨーグルト味噌漬け❀《お弁当》

❀豚肉のヨーグルト味噌漬け❀《お弁当》

Description

冷凍保存が出来るので、お弁当にも重宝します。
味噌とヨーグルトのW効果でお肉も柔らか❤
是非お試し下さい(✿˘艸˘✿)

材料 (お肉、2枚分)

豚ロース肉《とんかつ用》
2枚
無糖ヨーグルト
大さじ4
味噌
大さじ2〜3
大さじ1
サラダ油
少量
味の濃さは味噌で加減をして下さい。好みにもよりますが、夏場は大さじ3で濃いめに調整するなど、使い分けると良いかなぁ♡と思います。

作り方

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豚ロース肉を筋切りをします。

筋切りをすると、焼いた時に丸くなるのを防げます。

2

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ボウルに味噌、ヨーグルト、みりんを入れ、よく混ぜ合わせます。

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ラップを敷き、②を豚ロース肉の両面にたっぷりとつけて、ラップに包みます。

3時間〜半日、冷蔵庫へ

4

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❀冷凍する場合❀

冷凍保存用バッグに入れ、冷凍庫へ

食べる時は自然解凍です。解凍されていく間に、味が入っていきます。

5

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レシピをわかりやすくする為、ボウルやラップを使用していますが、冷凍保存バッグに直接作れば、洗い物も減らす事ができます。

6

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フライパンにサラダ油を入れ、弱火中火で焼いていきます。焦げやすいので注意です。はねるので様子を見て蓋を使用して下さい。

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お皿に盛り付けて完成です。

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❀参考まで❀

味噌とヨーグルトは、こちらを使用しています。

画像参照⇒

9

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こちらもヨーグルト味噌を使用したレシピです。

❀鶏胸肉のヨーグルト味噌漬け❀《お弁当》

レシピID:4603097

10

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コツ・ポイント

⑥で焼く時は、豚肉についているヨーグルト味噌は取り除かず、そのままで大丈夫です。
ですが…はねやすいので、気をつけて下さいね。

このレシピの生い立ち

特売の硬いお肉を柔らかくしたくて、ヨーグルトを使用しました。
レシピID : 2985249 公開日 : 15/01/28 更新日 : 17/07/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

122 (87人)

19/05/31

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結真ちゃ~ん息子弁にもin♪やっぱ旨っ息子弁始まり弁当作り奮闘中

なっつなおこ

なおちゃ〜ん❤いつも有難うです^^お弁当作り頑張ってるね〜♬

19/05/30

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美味しくできました‼️

⭐️くっく船長⭐️

とっても嬉しいです❤素敵なれぽ☆ありがとう〜♡(*´∀`*)

19/05/28

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綺麗な色に焼けました!お肉が柔らかくて美味しかったです♬

なーなちゃん

とっても嬉しいです❤素敵なれぽ☆ありがとう〜♡(*´∀`*)

19/05/18

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味しみです!2日目ですがちょうど良かった‪(^ω^)

おきょうねえ

とっても嬉しいです(´・∀・`)素敵なれぽ☆ありがとう〜❤

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