黒豆ご飯
mkiyon
作り方
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1
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米ともち米をといでザルにあげ、水を切る。さやから取り出した黒豆の枝豆を軽く洗う。
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2
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炊飯器に米、もち米、酒を入れた後、水を3合分になるまで入れる。
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3
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だし昆布、塩、豆を加えて白米と同じように炊く。炊き上がったら昆布を取り出し、豆をつぶさないように混ぜる。
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コツ・ポイント
豆の量はお好みで。多めに炊いて熱いうちに湯気ごとラップに包んで冷凍しておけば、チンして美味しいままいただけます。
このレシピの生い立ち
丹波の黒豆の枝豆をたくさん頂いたので。今回は固めに茹でて皮付きのまま冷凍しておいた枝豆を解凍して使用しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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