炊飯器で七草粥（離乳食も一緒に）
milimama
作り方
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お米を研いで、炊飯器のお粥コースで炊く（お水は米の5倍）
★お餅ありは、後ろの★を参照
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お粥が炊ける間に七草を用意する
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3
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七草をキレイに洗い、スズナとスズシロの葉っぱと本体を分ける
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4
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スズナとスズシロは小さいので皮付きのままでもOKですが、気になる場合は薄く剥く。
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5
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葉物は1センチくらいに、スズナとスズシロはイチョウ切りに、カットする
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6
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小鍋にお湯を沸かし、塩少々（分量外）を入れて七草をさっと湯通しする。
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7
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湯通しは10秒くらいで十分です。色が鮮やかになったらザルにあげて湯切りしておく。
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8
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お粥が炊けたら、離乳食用におたま一杯を取り分ける。（初期一週間分くらい）
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9
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湯切りした七草を、離乳食用に少量取り分けて、残りをおかまのお粥に入れる
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おかまに塩を入れて、お粥と七草を混ぜ合わせ、味見して好みの味に調整する。薄めがオススメです。
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器に盛り付けて、出来上がり。
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★最初からお餅を入れる場合
お餅を1センチ角にカットして、14の要領でチンしてから炊いたおかゆに混ぜる。
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13
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★2回目にお餅を入れる場合
残ったお粥をお鍋に移して、トロ火で煮る。
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14
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1センチ角にカットしたお餅を、クッキングペーパーを敷いたお皿に乗せ、レンジでチンする（すぐ膨らむので目を離さないこと！）
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膨らんだものからお鍋に移して、膨らんでないものを膨らみやすい位置に移動していく
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鍋で煮る場合は、お粥が鍋底にくっつくので、水（分量外）を足しつつ、こまめにかき混ぜながら煮る。
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お餅を全部入れて、お粥がフツフツしたら出来上がりです。
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取り分けた七草を、包丁で叩くか、すり鉢ですってドロドロにし、小鉢に入れる
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鰹節を茶漉しに入れて、七草の上から少量のお湯を注ぎ、カツオ出汁を足してのばす（七草の量によって出汁は調整してください）
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1回分のお粥に、のばした七草をトッピングして、出来上がり
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今年も作りました！
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コツ・ポイント
炊飯器で作ったので、失敗なく簡単です！
お鍋で煮る場合は、適宜水分を足すことと、焦げないように、菜箸を大きく開いてこまめにかき混ぜてください。（絶対）
ベビー用は、塩分使えないので出汁で味を足しています。
お鍋で煮る場合は、適宜水分を足すことと、焦げないように、菜箸を大きく開いてこまめにかき混ぜてください。（絶対）
ベビー用は、塩分使えないので出汁で味を足しています。
このレシピの生い立ち
ベビーの離乳食が始まったので、自分の母がしてくれていたように、季節のものや伝統の食文化にぜひ触れさせて育てたいと思い、作りました！
milimama
