バレンタインにおめかしブラウニープラス

バレンタインにおめかしブラウニープラス
カテゴリ掲載ありがとうございます!ホロッと口の中で溶ける美味しい生地の中に板チョコを入れ質感の違いを楽しめるお菓子です。

材料 (18cm角型 1台分)

☆明治ミルクチョコレート(刻んでおく)
120g
☆食塩不使用バター
80g
★小麦粉
45g
★純ココア
15g
M2個
明治リッチストロベリーチョコレート
1枚
明治リッチマッチャチョコレート
1枚
《デコレーション》
ホワイトチョコレート
約10g
フリーズドライストロベリー
約0.5g
抹茶
適量

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型にオーブンシートを敷く。

2

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★印をふるっておく。

3

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☆印を湯煎で溶かし、少し冷ます。

4

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卵を軽くときほぐし、グラニュー糖を入れ泡立て器で良く混ぜる。砂糖のじゃりじゃり感がなくなればOK。

5

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4に3を一気に入れ泡立て器で手早く良く混ぜる。
※3が熱いままだと卵液に熱が入ってしまうので注意。

6

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ふるっておいた★印をボールに入れ、ゴムベラでさっくりと均一になるまで混ぜる。

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混ぜ終えた所です。

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型に半量を入れ、表面をならす。
固い生地なので根気よく隅まで伸ばして下さい。

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2種類のチョコレートを等間隔に並べる。
苺と抹茶の味が交わらないように間は気持ち空けると良いです。

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残りの半量を入れ、表面を丁寧にならす。
中のチョコレートを押さないように!
生地が足りない場合、周囲は雑でも大丈夫です。

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160度に予熱したガスオーブンで約18分焼く。
15分頃から様子を見て下さい。
電気オーブンなら170度で。

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チョコレートが入ってない所に見当をつけて竹串でチェック。ドロっとした生地が付いて来なければ焼き上がり!

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型に入れたまま冷ます。

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完全に冷めて固まったら型から外す。

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デコレーション用のホワイトチョコレートを湯煎で溶かし、コルネに入れる。

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全体にホワイトチョコレートをかけ、ストロベリー側にはフリーズドライストロベリーを、抹茶側には抹茶パウダーをふりかける。

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デコレーションが完全に冷めてから切り分ける。

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周囲を切り落として…切り分けていくとこの位の数になります。
小さいmix部分はご自宅用で♪

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完成しました!

コツ・ポイント

中の板チョコを満遍なく敷き詰める時はブラウニー自体の砂糖を5g程度減らした方が良いです。
板チョコが1種類だけならもっと沢山切り分けられます。
デコレーションはお好みで(^ ^)
しっかり冷めた方が中の板チョコがパリッと美味しいです♪

このレシピの生い立ち

モニターで頂いた明治ミルクチョコレートで作るブラウニーに、味の異なる板チョコを中にプラスしました。
レシピID : 2986014 公開日 : 15/01/30 更新日 : 16/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (11人)

18/03/09

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皆に喜んでもらえました(๑´∨`๑ )また作りたいと思います♪

御狐神凜々蝶

なんて芸術的な仕上がり♪!嬉しいれぽありがとうございます♪

18/02/14

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友達からすごく評判が良く、作ってよかったです^ - ^

RinoSnoopy

なんて美しい♪♪美味しく作って下さって&嬉れぽもありがとう!

15/05/10

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とっても美味しかったです。友達にも大好評^ ^また作ります♬

櫻華*

とても素敵&美味しそう‼︎ご好評嬉しいです♪つくれぽ大感謝!

15/02/26

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バレンタインのときに作りました!とっても好評でした(*^^*)

yukinaaa00

とても綺麗だし生地の美味しさが伝わります!本当にありがとう♪