簡単！ダブルチョコのオイルマフィン

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   ●はすべてボウルに入れてふるう代わりにホイッパーで空気を含ませながらシャカシャカとかき混ぜる。

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   ※計量の段階で粉類に結構ダマがあるような状態であればきちんと粉ふるいで2～3回ふるってください。

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   ★は耐熱容器に入れ、電子レンジ500Wで３０秒ほど加熱してしっかり溶かし混ぜておく。そのまま荒熱を取る。

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   別の大きめのボウルに卵と細目グラニュー糖を入れ、ホイッパーでよく混ぜる。（泡立てる必要はありません）

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   サラダ油を加えてよく混ぜる。

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   3の溶かしておいたチョコレートを加えてさらによく混ぜる。

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   1の粉類を全て加え、ゴムベラでさっくり切るようにして粉っぽさがなくなり生地に艶が出るまで混ぜる。

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   生地に混ぜこむチョコチップ（60ｇ）には強力粉（分量外）を軽くまぶす。焼いても沈まず綺麗にチョコが散ります！

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   8の生地に9のチョコチップを加え、ざっと全体を混ぜれば生地の出来上がり。

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    オーブン１７０度に予熱開始。カップの７分目くらいまで生地を流しこみ、上にトッピング用のチョコチップをのせる。

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    １７０度に予熱したオーブンで２５～３０分焼成。竹串を刺して生焼けの生地が付かなければOK！まだであれば１分ずつ追加！

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    表面はサクッとした食感のチョコ感たっぷり感じられるマフィンです。焼きたてが最高ですよ～！

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    冷めたら食べる前にレンジで２０秒ほど加熱すると食感も軽くなり、より美味しい！ぜひプレゼントする際には伝えてあげて♪

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    サラダ油→同量の溶かしバターでもOK！重曹がなければ膨らみは少し減るけど入れなくても大丈夫。チョコチップの量はお好みで♪

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    使用資材等はこちら↓
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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち