中華風鶏肉のクリーム煮

ほんのり中華の香り。たっぷり白菜がとろとろになるとできあがり!

材料 (2人分)

鶏もも肉
150グラム
白菜
4分の1カット
しめじ
1パック
適量
小麦粉
大1
牛乳
300cc
中華の素
小2
適量
胡椒
適量
お好みで適量

1

鶏もも肉を食べやすい一口大にカット。皮が嫌いならしっかりはずしましょ。小麦粉をまぶします。これで、うまみがギュッと凝縮。

2

白菜は2センチくらいの千切りに。ざっくりしていても大丈夫。火が通るとしんなりしちゃうのでたっぷりいれよう。しめじは小房に分ける。

3

フライパンにごま油を引いて1.を焼く。両面焼き色がついたら2.のお野菜を加えて、しんなりするまで炒める。

4

牛乳をひたひたになるまで加えて煮込む。沸騰しないように注意してね。中華の素と塩、胡椒で味付け。お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけよう。

5

6

コツ・ポイント

白菜はちんげん菜でもおいしいぞ。牛乳しか使わないからカロリーだっておさえめなのだ。牛乳苦手も中華風の味付けで克服できるかもね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 29861 公開日 : 01/09/18 更新日 : 01/09/18

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