揚げないヒレカツ・サクサク衣が簡単に!

揚げないヒレカツ・サクサク衣が簡単に!

Description

揚げたみたいにカリカリ!肉やわらか
衣につけるマヨネーズが、いろんな役目をしてくれます。油を使わないし、一人暮らしにも◎

材料 (4人分)

豚ヒレ肉ブロック
約500g(1本)
塩こしょう
少々
マヨネーズ
適量
適量(食パン1枚半)
☆粉チーズ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ☆を混ぜ合わせておく
    あればパセリなども混ぜる

  2. 2

    豚ヘレ肉ブロックを1cmくらいにスライスして、塩こしょうをふる

  3. 3

    写真

    肉全体にマヨネーズを塗り広げる。
    トーストにバターを塗るような感じ

  4. 4

    写真

    パン粉をまぶして、オーブンの天板に並べていく

  5. 5

    写真

    グリルモードで、20分焼く
    焼き色を見ながら時間調節する

  6. 6

    (トースターの場合)
    専用トレイかアルミホイルをひく
    肉の上にも、アルミホイルをかぶせ10分、アルミホイルはずして5分

  7. 7

    写真

    9月14日に話題のレシピに入れていただきました!
    みなさんありがとうございます

コツ・ポイント

今回は、パン粉をきらしていたので、食パン1枚半をミキサーで砕きましたが、生パン粉の方がカリッと仕上がりました。
普通のパン粉なら、焼く前に霧吹きでシュッとすると同等の仕上がりになります

このレシピの生い立ち

以前テレビで見た、マヨネーズの活用法を、少しアレンジしてみました
揚げ物みたいに、油のそばについてなくていいから、焼いている間にもう一品おかずも作れるのが、嬉しいところです。
レシピID : 2986184 公開日 : 15/01/28 更新日 : 16/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年7月27日

暑い夏、揚げ物はしたくない、カロリーも気になる方に是非おすすめ。オーブンに任せて、他に料理を勧められる。時短料理にもなります。

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2021年2月17日

冷めても柔らかくてお弁当にぴったりですね(o゚▽゚)o

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2020年8月18日

サクサクで美味しくできました!また作ります!

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2020年2月12日

サクサクで簡単美味しかったです!

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