大好き❤なすの味噌汁♪

大好き❤なすの味噌汁♪

Description

カテゴリ掲載&話題入り感謝!
人気検索第3位!
なすが好きだから一番美味しく味噌汁を  
ごま油で炒めてネ♡

材料 (2人分)

なす
2個
油揚げ
1枚
玉ねぎ
1/2個くらい
適宜
味噌
大さじ2弱
600cc
小さじ1強
小さじ1弱
醤油
小さじ1/4

作り方

1

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なすは、好きな大きさに切り10分程度、塩水にさらしアク抜きをする。←ポイント!

2

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油揚げと玉ねぎは食べやすく切っておく。

3

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水を切ったなすを、ごま油で軽く炒める。(油がなす全体になじむくらい)

4

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3に水と顆粒だし、油揚げ・玉葱を入れて少し煮る。

5

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さらに酒・醤油を加え、最後に味噌を溶かし出来上がり。

6

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なすの漬物はこちら♬レシピID3167608

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みょうが入りはこちら♬レシピID3257297

8

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大葉入りはこちら♬レシピID3258680

9

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焼きなすはこちら♬
レシピID : 3385944

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青梗菜との味噌汁はこちら♬
レシピID : 5289009

11

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2015.7.18
おかげ様で話題入りしました。ありがとうございます♪
(*˘︶˘*).。.:*♡

コツ・ポイント

工程1で塩水にさらすと油が吸いにくくなり、汁が紫色に濁るのも防ぎます。←ここポイント!!

野菜の煮え具合はお好みで!
玉ねぎが柔らかいのが好きな方はなすに続けて炒めておいてください。
なすは輪切りが崩れにくいですょ!

このレシピの生い立ち

大好きななすの味噌汁♪
なすは油と相性が良いので、先に炒めます~♪

レシピID : 2986722 公開日 : 15/06/11 更新日 : 18/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

92 (62人)

19/10/11

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コクがあってとっても美味しいー♡なすはいくら食べても飽きない♫

azbjbn

19/09/29

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コクがありとても美味しかったよ\(^o^)/夏の疲れた体に効く♪

ととろ&めい

19/08/28

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また来たよ~♪いつでもある食材で作りやすくてイイネ♪

ももちゃんのれしぴ

ももちゃんリピしてくれたの~♪すっごく嬉しい!レポもお洒落ダ

19/07/12

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具沢山で✨美味しくいただきました♫素敵レシピ有難うございます♡

☆ぼうchan☆

ホント具沢山でとっても美味しそう~♬レポ嬉しいナ❤ありがとう

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