ビーフシチューのハートハンバーグ

ビーフシチューのハートハンバーグ

Description

ハウス食品のビーフシチューにほんのりチョコレートの香りを添えて、バレンタインには愛情たっぷりハンバーグを作りましょう!

材料 (4皿分)

ハウス ビストロシェフ<ビーフシチュー>
1/2箱(85g)
玉ねぎ
小1個(150g)
マッシュルーム
1パック(100g)
にんじん
中1/2本(100g)
スナップえんどう
8本
チョコレート
1かけ(5g)
サラダ油
大さじ1
500ml(2・1/2カップ)
スライスチーズ
4枚
−−−−−ハンバーグ−−−−−
牛豚ひき肉
350g
玉ねぎ
小1/2個(75g)
1/2カップ
牛乳
大さじ2
1個
GABAN ナツメグ<パウダー>
少々
少々
ハウス コショー
少々
−−−−−−−−−−−−

作り方

1

写真

今回は、ハウス「ビストロシェフ〈ビーフシチュー〉」を使います。

2

<ハンバーグを作る>

3

ボールに牛豚ひき肉、玉ねぎのみじん切り(1/2個分)、パン粉、牛乳、卵、、ナツメグ塩、コショーを入れる。

4

粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、4等分し、ハート型に成型する。

5

フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を熱して、④のハンバーグを入れて、表面に焼き色がつくまで両面焼く。

6

ハンバーグを取り出しフライパンの油は紙などでふきとっておく。

7

<ビーフシチューを作る>

8

玉ねぎ1個は一口大に切る。マッシュルームは薄切りにする。にんじんは約8mm幅の輪切りにする。

9

スナップえんどうは筋を取ってゆでる。

10

⑥のフライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、玉ねぎ、マッシュルーム、にんじんを炒める。

11

水を加え、沸騰したらあくを取り弱火中火で材料が柔らかくなるまで約15分煮込む。

12

いったん火を止め、トッピング用のにんじんを取り出し、チョコレート、ルウを割り入れて溶かす。

13

⑥のハンバーグを加えて、再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。

14

皿にハンバーグとシチューを盛りつけ、ハンバーグの上にスライスチーズをのせる。

15

⑫で取り出しておいたにんじんをハート型にして飾り、⑨のスナップえんどうを添える。

コツ・ポイント

*お好みで、シチューを盛りつけた後、生クリームにハートの抜き型をつけ、スタンプのようにシチューの上に軽くのせると、白いハート模様ができます。

このレシピの生い立ち

バレンタインデーに気持ちのこもった料理のプレゼントを家族や友人、恋人に送りたい!見た目もかわいくて、食べてもおいしいそんなレシピを形にしました。隠し味のチョコレートが意外なおいしさです♪
レシピID : 2986924 公開日 : 17/02/01 更新日 : 17/02/01

このレシピの作者

こんにちは、ハウス食品です。このキッチンでは皆さまが知りたい!と思うレシピを、ちょっとしたポイントやコツを交えながら公開していきたいと思っております。
今後にご期待ください!!

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